Meninas, encontrei uma receitinha super fácil, e pratica de fazer, e é uma de uma coisa que todo mundo adora, certeza, pronta em 8 minutos...
Bolo de Cenoura de Microondas
Ingredientes:
250g Cenoura picada ou 2 1/2 cenouras medias.
2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 Xícara (chá) de açúcar
4 Ovos
1/2 Xícara de óleo
1 Colher (sopa) de fermento em pó
1/2 Colher (sopa) essência de baunilha
Calda:
6 Colheres (sopa) Açúcar
6 Colheres (sopa) Chocolate em Pó
3 Colheres (sopa) Manteiga
2 Colheres (sopa) Leite
Modo de Fazer:
1 .Corte as cenouras em pequenos pedaços e reserve.
2 . Em um liquidificador adicione os ovos, óleo, essência de baunilha e a cenoura, bata bem usando a tecla pulsar para triturar a cenoura bem, até que fique como uma vitamina.
3 .Em um recipiente coloque a cenoura triturada e junte aos poucos o açúcar e misture bem com a ajuda de um Fuê (batedor), em seguida coloque aos poucos a farinha de trigo misture com o fuê, por ultimo adicione o fermento em pó e misture até que fique uma massa uniforme e lisa.
4 .Despeje em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, leve para o microondas por 7/8 minutos em potencia alta, ou ao forno pré aquecido a 180°C por + ou – 30min ou faça o teste do palito (enfie um palito no bolo se ele sair seco esta pronto se sair molhado deixe mais um tempo).
Calda:
Em uma panela adicione todos os ingredientes e misture sem parar até levantar fervura.
Assim que começar a ferver misture por mais uns 3 minutos e desligue.
Faça furos com uma faca no bolo e despeje a calda.
Dicas:
1 . A essência de baunilha é opcional serve para perfumar a massa.
2 . Se desejar troque o açúcar por adoçante culinário.
Prós e Contras de bolo de microondas:
Prós: Fica pronto em 8 minutos.
Contra: Depois de um tempo ele perde a fofura, o ideal e não demorar muito para comer.
Essa receita é do site Receita de Minutos.
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